ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਿੱਲ › ਕਿਚਨ ਆਰਡਰ ਟਿਕਟ

KOT: ਕਿਚਨ ਆਰਡਰ ਟਿਕਟ

KOT ਕਿਚਨ ਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਟੇਬਲ ਲਈ ਠੀਕ ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। KOT ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ, ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਬਿੱਲ ਵੇਲੇ ਦੀ ਬਹਿਸ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ।

KOT ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

• ਉਸ ਟੇਬਲ ਦਾ KOT ਨੰਬਰ (1, 2, 3…)
• ਟੇਬਲ ਨੰਬਰ, ਜਾਂ ਟੇਕਅਵੇ / ਡਿਲੀਵਰੀ
• ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵੇਟਰ ਦਾ ਨਾਂ
• ਹਰ ਡਿਸ਼ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ, ਵੱਡੇ ਅੱਖਰਾਂ ਵਿੱਚ
• ਕਿਚਨ ਨੋਟ: "ਘੱਟ ਮਸਾਲਾ", "ਬਿਨਾਂ ਪਿਆਜ਼", "ਜੈਨ"

KOT ’ਤੇ ਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਇਹ ਬਿੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ।

ਤਰੀਕਾ

1. ਵੇਟਰ ਆਰਡਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ਾਂ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
2. KOT ਪ੍ਰਿੰਟ ਕਰੋ (ਨਵੀਆਂ ਆਈਟਮਾਂ) ਸਿਰਫ਼ ਉਹ ਡਿਸ਼ਾਂ ਭੇਜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਨਹੀਂ ਗਈਆਂ। ਹਰ ਲਾਈਨ ’ਤੇ "KOT 1 ਨਾਲ ਕਿਚਨ ਭੇਜਿਆ" ਲਿਖਿਆ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
3. ਮਹਿਮਾਨ ਹੋਰ ਮੰਗਵਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਡਿਸ਼ਾਂ ਜੋੜੋ ਅਤੇ KOT 2 ਪ੍ਰਿੰਟ ਕਰੋ। ਸਿਰਫ਼ ਨਵੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਛਪਦੀਆਂ ਹਨ।
4. ਟੇਬਲ ਸੇਵ ਕਰੋ, ਅਗਲਾ ਆਰਡਰ ਲਓ ਟੇਬਲ ਚੱਲਦਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਉੱਪਰ ਉਸਦਾ ਬਟਨ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੀ ਰਕਮ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ।
5. ਅਖ਼ੀਰ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸੈਟਲ ਕਰੋ ਤੇ ਬਿੱਲ ਪ੍ਰਿੰਟ ਕਰੋ ਦਬਾਓ। ਹਰ KOT ਦੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਬਿੱਲ ’ਤੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਛੁੱਟਦਾ।

KOT ਪ੍ਰਿੰਟ ਕਰਨਾ

KOT ਉਸੇ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ’ਤੇ ਛਪਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ’ਤੇ ਬਿੱਲ, ਜਾਂ ਡਿਵਾਈਸ ਪ੍ਰਿੰਟ ਕਰ ਸਕੇ ਤਾਂ ਕਿਚਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ’ਤੇ। ਫ਼ੋਨ ’ਤੇ ਸ਼ੇਅਰ ਨਾਲ KOT PDF ਬਣ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿਚਨ ਦੇ WhatsApp ’ਤੇ।

ਚੰਗੀਆਂ ਆਦਤਾਂ

• ਬੋਲੇ ਆਰਡਰ ਤੋਂ ਕਦੇ ਨਾ ਪਕਾਓ; ਸਿਰਫ਼ KOT ਤੋਂ ਪਕਾਓ।
• ਡਿਸ਼ ਰੱਦ ਹੋਈ? ਬਿੱਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੇਬਲ ’ਤੇ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਕਿਚਨ ਨੂੰ ਦੱਸੋ।
• ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੱਲਦੇ ਟੇਬਲ ਵੇਖੋ: ਹਰ ਟੇਬਲ ਸੈਟਲ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਅੱਗੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਵੇ।
• ਦਿਨ ਦੇ ਸੈਟਲ ਬਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲੇ ਕੈਸ਼, UPI ਅਤੇ ਕਾਰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।