રેસ્ટોરન્ટ બિલ › કિચન ઓર્ડર ટિકિટ

KOT: કિચન ઓર્ડર ટિકિટ

KOT કિચનને જણાવે છે કે કયા ટેબલ માટે બરાબર શું બનાવવાનું છે. KOT ની સારી ટેવો ભૂલાયેલી ડિશ, ફરી રાંધવું અને બિલ વખતની દલીલ રોકે છે.

KOT માં શું હોય છે

• તે ટેબલનો KOT નંબર (1, 2, 3…)
• ટેબલ નંબર, કે ટેકઅવે / ડિલિવરી
• સમય અને વેઇટરનું નામ
• દરેક ડિશ જથ્થા સાથે, મોટા અક્ષરે
• કિચન નોટ: "ઓછું તીખું", "ડુંગળી વગર", "જૈન"

KOT પર ભાવ હોતા નથી. તે બિલ નથી અને મહેમાનને અપાતું નથી.

પદ્ધતિ

1. વેઇટર ઓર્ડર લે છે અને ડિશ ટેબલમાં ઉમેરે છે.
2. KOT પ્રિન્ટ કરો (નવી આઇટમ) ફક્ત હજી ન ગયેલી ડિશ મોકલે છે. દરેક લાઇન પર "KOT 1 થી કિચનમાં મોકલ્યું" લખાઈને આવે છે.
3. મહેમાન વધુ મંગાવે છે: ડિશ ઉમેરો અને KOT 2 પ્રિન્ટ કરો. ફક્ત નવી ડિશ છપાય છે.
4. ટેબલ સેવ કરો, આગલો ઓર્ડર લો ટેબલ ચાલુ રાખે છે. ઉપર તેનું બટન અત્યાર સુધીની રકમ બતાવે છે.
5. છેલ્લે ટેબલ ખોલો અને સેટલ કરો અને બિલ પ્રિન્ટ કરો દબાવો. દરેક KOT ની ડિશ બિલ પર હોય છે, કંઈ છૂટતું નથી.

KOT પ્રિન્ટ કરવું

KOT એ જ થર્મલ પ્રિન્ટર પર છપાય છે જેના પર બિલ, કે ડિવાઇસ પ્રિન્ટ કરી શકે તો કિચનના બીજા પ્રિન્ટર પર. ફોન પર શેરથી KOT PDF બનીને જાય છે, જેમ કે કિચનના WhatsApp પર.

સારી ટેવો

• બોલાયેલા ઓર્ડર પરથી ક્યારેય ન રાંધો; ફક્ત KOT પરથી રાંધો.
• ડિશ રદ થઈ? બિલ પહેલાં ટેબલ પર જથ્થો ઘટાડો, અને કિચનને કહો.
• બંધ કરતાં પહેલાં ચાલુ ટેબલ જુઓ: દરેક ટેબલ સેટલ થવું જોઈએ કે આગળ લઈ જવું જોઈએ.
• દિવસના સેટલ બિલ મળેલી કેશ, UPI અને કાર્ડ સાથે મેળવો.