ரெஸ்டாரண்ட் பில் › கிச்சன் ஆர்டர் டிக்கெட்

KOT: கிச்சன் ஆர்டர் டிக்கெட்

KOT எந்த டேபிளுக்கு என்ன சரியாகச் சமைக்க வேண்டும் என்று கிச்சனுக்குச் சொல்கிறது. நல்ல KOT பழக்கங்கள் விடுபட்ட டிஷ்கள், மீண்டும் சமைத்தல், பில் நேர வாக்குவாதங்களைத் தடுக்கும்.

KOT-ல் என்ன இருக்கும்

• அந்த டேபிளுக்கான KOT எண் (1, 2, 3…)
• டேபிள் எண், அல்லது டேக்அவே / டெலிவரி
• நேரம் மற்றும் வெயிட்டர் பெயர்
• ஒவ்வொரு டிஷ்ஷும் அளவுடன், பெரிய எழுத்தில்
• கிச்சன் குறிப்பு: "காரம் குறைவு", "வெங்காயம் வேண்டாம்", "ஜைன்"

KOT-ல் விலை இருக்காது. அது பில் அல்ல, விருந்தினருக்குக் கொடுக்கப்படாது.

முறை

1. வெயிட்டர் ஆர்டர் எடுத்து டிஷ்களை டேபிளில் சேர்க்கிறார்.
2. KOT பிரிண்ட் (புதிய ஐட்டம்கள்) இன்னும் போகாத டிஷ்களை மட்டும் அனுப்பும். ஒவ்வொரு வரியிலும் "KOT 1-ல் கிச்சனுக்கு அனுப்பப்பட்டது" என்று வரும்.
3. விருந்தினர் மேலும் ஆர்டர் செய்கிறார்: டிஷ்களைச் சேர்த்து KOT 2 பிரிண்ட் செய்யுங்கள். புதிய டிஷ்கள் மட்டும் அச்சாகும்.
4. டேபிள் சேவ் செய், அடுத்த ஆர்டர் டேபிளைத் திறந்தே வைக்கும். மேலே அதன் பட்டன் இதுவரையிலான தொகையைக் காட்டும்.
5. இறுதியில் டேபிளைத் திறந்து செட்டில் செய், பில் பிரிண்ட் செய் அழுத்துங்கள். ஒவ்வொரு KOT-ன் டிஷ்களும் பில்லில் இருக்கும், எதுவும் விடுபடாது.

KOT பிரிண்ட் செய்தல்

KOT பில் அச்சாகும் அதே தெர்மல் பிரிண்டரில், அல்லது டிவைஸ் முடிந்தால் கிச்சனின் இரண்டாவது பிரிண்டரில் அச்சாகும். போனில் ஷேர் KOT-ஐ PDF ஆக அனுப்பும், உதா. கிச்சன் WhatsApp-க்கு.

நல்ல பழக்கங்கள்

• வாய்மொழி ஆர்டரிலிருந்து ஒருபோதும் சமைக்காதீர்கள்; KOT-லிருந்து மட்டுமே சமையுங்கள்.
• டிஷ் ரத்தானதா? பில்லுக்கு முன் டேபிளில் அளவைக் குறைத்து, கிச்சனுக்குச் சொல்லுங்கள்.
• மூடும் முன் ஓடும் டேபிள்களைப் பாருங்கள்: ஒவ்வொரு டேபிளும் செட்டில் ஆக வேண்டும் அல்லது முன்னெடுக்கப்பட வேண்டும்.
• அன்றைய செட்டில் பில்களை வந்த கேஷ், UPI, கார்டுடன் ஒப்பிடுங்கள்.